Filete de Huachinango Bonisimo a la Veracruzana

Ingredientes: 4 filetes de Huachinango Bonisimo del Mar 3 jitomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 12 aceitunas sin hueso 10 alcaparras en vinagre 1 cucharadita de orégano 4 chiles güeros en vinagre (opcional) 5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta   Preparación: Licua un jitomate con la mitad de la cebolla y los dientes de ajo. Reserva un momento. Corta en […]

Filetes Bonisimo del Mar Asados a la Parrilla con Salsa de Aguacate

Ingredientes: 4 a 6 filetes de Huachinango Bonisimo del Mar 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimienta   Para la salsa de aguacate: 1 […]

Pizza de Salmón Bonisimo del Mar y Queso Brie

Ingredientes: 400 g Harina de trigo 1 Sobre de Levadura seca de panadería 150 ml de Leche 3 Huevos 50 g Mantequilla Sal una pizca 30 g Salsa de tomate 200 g Mozzarella fresca 250 g Salmón Bonisimo del Mar 100 g Queso Brie Eneldo fresco al gusto Orégano seco al gusto   Preparación: Preparamos […]

Salmón Bonisimo del Mar al Horno con Naranja y Limón

Ingredientes: 2 Salmón Salmón Bonisimo del Mar 1 Naranja 1 Limón 100 ml de Jugo de naranja y limón 2 Cucharadas de Miel ½ Cucharada de Mostaza Eneldo fresco   Preparación: Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en un cazo el jugo, la miel y la mostaza y llevamos al fuego hasta que haya reducido a […]

Brochetas de Salmón Bonisimo del Mar

Ingredientes: 1 Salmón Bonisimo del Mar 1 Cebolla morada 1 Pimientos tricolores Aceite de oliva   Preparación: Retira la piel del Salmón Bonisimo del Mar y córtalo en cubos gruesos, para que quede más jugoso. Lava los pimientos y pela la cebolla. El tamaño de la verdura tiene que ser similar al de los cubos de Salmón Bonisimo […]

Arroz con Camarones Don Chiapas

Ingredientes para 4 personas ¼ de cebolla 1 diente de ajo ½ pimiento morrón rojo 200 gr de Camarones Don Chiapas 1 jitomate 1 cucharada de perejil 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de consomé de pollo ¼ de taza de vino blanco 2 cucharadas de aceite 1 taza de arroz 5 cucharadas de […]

Camarones Don Chiapas al Ajillo con Miel

Ingredientes: ½ kilo de Camarones Don Chiapas ⅓ de taza de miel ¼ de taza de salsa de soja 2 dientes de ajo Aceite de oliva Preparación: Mezclamos bien la miel, la salsa de soja y el ajo previamente pelado y machacado. Metemos los Camarones Don Chiapas en una bolsa hermética junto con la mitad […]

Espaguetis con Camarones Don Chiapas

Ingredientes: 250 gr de Camarones Don Chiapas 250 gr de espaguetis 250 gr de tomates, pelados, sin semillas y troceados 1 diente de ajo 1 pizca de ají en polvo 1 ramito de perejil Pimienta Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Pon a calentar en una sartén un chorrito de aceite, pela y tritura […]