Salmón Bonisimo del Mar al Horno con Naranja y Limón

Ingredientes:

• 2 Salmón Salmón Bonisimo del Mar
• 1 Naranja
• 1 Limón
• 100 ml de Jugo de naranja y limón
• 2 Cucharadas de Miel
• ½ Cucharada de Mostaza
• Eneldo fresco

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Ponemos en un cazo el jugo, la miel y la mostaza y llevamos al fuego hasta que haya reducido a la mitad.
3. Cortamos la naranja y el limón en rodajas muy finas y las ponemos en el fondo de dos fuentes de horno individuales, espolvoreamos con un poco de eneldo.
4. Sazonamos el Salmón Bonisimo del Mar y lo ponemos sobre las rodajas de cítricos, repartimos la salsa sobre los dos lomos.
5. Lo metemos en el horno durante unos 15 minutos, hasta que el salmón esté hecho.
6. Antes de servir espolvoreamos con un poco más de eneldo. ¡Bonisimo!