Ingredientes:
- 1 Kg de Mariscada Bonisimo del Mar
- 4 jitomates
- 1 cebolla pequeña
- 1 ajo
- 400 g de arroz
- 1 L de agua caliente
- 1 rama de perejil
- Sal al gusto
- Aceite de oliva extra virgen, el necesario
Preparación:
- Cuece los jitomates por 15 min en una olla con agua. Quítales la cáscara y lícualos con la cebolla y el ajo. Reserva un momento.
- Fríe el arroz en una cacerola con el aceite de oliva, remueve constantemente, cuando empiece a transparentar agrega la salsa de jitomate para que sofría ligeramente.
- Agrega el agua caliente y el perejil, cuando empiece a soltar el hervor sazona con sal, baja el fuego y añade la bolsa de Mariscada Bonisimo del Mar.
- Tapa y mantente atento a que el arroz esté cocido y se reduzca el líquido, pero que no seque (debe quedar un poco caldoso).
- ¡Sirve al momento y disfruta!
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