{"id":1439,"date":"2021-11-30T13:54:46","date_gmt":"2021-11-30T18:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/grupoamatista.com\/?p=1439"},"modified":"2022-05-26T20:47:17","modified_gmt":"2022-05-27T01:47:17","slug":"calamares-amatista-rellenos-de-champinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/calamares-amatista-rellenos-de-champinones\/","title":{"rendered":"Calamares Amatista Rellenos de Champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg Tubos de Calamar Amatista<\/li>\n<li>500 g Champi\u00f1ones<\/li>\n<li>200 g Tomate frito casero<\/li>\n<li>200 ml Vino blanco<\/li>\n<li>1 Cebolla<\/li>\n<li>1 Pimiento verde<\/li>\n<li>3 Dientes de ajo<\/li>\n<li>1 Jam\u00f3n cocido<\/li>\n<li>1 Rebanada de pan<\/li>\n<li>Perejil fresco un manojo<\/li>\n<li>1 Huevo<\/li>\n<li>Leche<\/li>\n<li>Harina de trigo<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra molida<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Empezamos limpiando los champi\u00f1ones, los pelamos y los picamos. Los freimos ligeramente en un poco de aceite, cuando empiecen a tomar color, a\u00f1adimos el perejil y los ajos picados, echamos sal y pimenta y lo dejamos cocer hasta que se haya evaporado el agua de los champi\u00f1ones. Retiramos del fuego.<\/li>\n<li>Agregamos el jam\u00f3n picado, la miga de pan remojada en la leche y escurrida y el huevo batido, mezclando bien. Troceamos algunos Calamares Amatista y las a\u00f1adimos a la mezcla anterior. Rellenamos los dem\u00e1s Calamares Amatista con ella y los cerramos con un palillo.<\/li>\n<li>Pasamos los Calamares Amatista rellenos por harina y los fre\u00edmos en aceite. Los colocamos sobre papel de cocina y los reservamos. Rehogamos con un poco de aceite la cebolla y el pimiento picados. Cuando empiecen a dorarse, a\u00f1adimos una cucharada de harina, freimos y a\u00f1adimos el vino y el tomate frito.<\/li>\n<li>Agregamos los calamares, con cuidado para que no se deshagan, y lo cocemos todo junto, a fuego suave, durante unos 20 minutos o hasta que los calamares est\u00e9n hechos. Si es necesario, a\u00f1adir un poco de agua para que la salsa no quede demasiado espesa. \u00a1Ahora si a disfrutar!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 kg Tubos de Calamar Amatista 500 g Champi\u00f1ones 200 g Tomate frito casero 200 ml Vino blanco 1 Cebolla 1 Pimiento verde 3 Dientes de ajo 1 Jam\u00f3n cocido 1 Rebanada de pan Perejil fresco un manojo 1 Huevo Leche Harina de trigo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida &nbsp; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1441,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1439\/revisions\/1441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}