{"id":1412,"date":"2021-11-30T13:40:26","date_gmt":"2021-11-30T18:40:26","guid":{"rendered":"https:\/\/grupoamatista.com\/?p=1412"},"modified":"2021-11-30T17:48:37","modified_gmt":"2021-11-30T22:48:37","slug":"filetes-bonisimo-del-mar-asados-a-la-parrilla-con-salsa-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/filetes-bonisimo-del-mar-asados-a-la-parrilla-con-salsa-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Filetes Bonisimo del Mar Asados a la Parrilla con Salsa de Aguacate"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 a 6 filetes de Huachinango Bonisimo del Mar<\/li>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1 cucharadita de semillas de cilantro molidas<\/li>\n<li>1 cucharadita de comino molido<\/li>\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de cebolla en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para la salsa de aguacate:<\/p>\n<ul>\n<li>1 aguacate cortado en rodajas finas<\/li>\n<li>1 cebolla morada peque\u00f1a cortada en rodajas finas<\/li>\n<li>3 chiles no muy picantes, sin semillas ni venas, cortado en cubitos peque\u00f1os o rodajas finas<\/li>\n<li>El jugo de 2 limones<\/li>\n<li>3 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Para preparar el saz\u00f3n del Huachinango Bonisimo del Mar, mezcle la sal, las semillas de cilantro molidas, el comino, el piment\u00f3n, la cebolla en polvo, y la pimienta.<\/li>\n<li>Frote los filetes de Huachinango Bonisimo del Mar con el aceite de oliva y con el ali\u00f1o. Refrigere por lo menos durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Caliente la parrilla.<\/li>\n<li>Para preparar la salsa, combine las rodajas de aguacate, las rodajas de cebolla, los chiles picados, el cilantro, el jugo de lim\u00f3n, aceite de oliva y la sal en un taz\u00f3n. Mezcle bien y refrigere hasta que est\u00e9 listo para usar.<\/li>\n<li>Ase el filete de Huachinango en la parrilla hasta que este listo. No lo cocine en exceso para evitar que el pescado quede seco. La ideal es que este suave y sedoso.<\/li>\n<li>Sirva el pescado asado con la salsa de aguacate, el arroz y los patacones o tostones.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nota: <\/strong>Se puede preparar con otras variedades de pescado Bonisimo del Mar, incluyendo Robalo Bonisimo del Mar, Mero Bonisimo del Mar, Salm\u00f3n Bonisimo del Mar, Filete de Tilapia, Filete Basa, etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 4 a 6 filetes de Huachinango Bonisimo del Mar 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de piment\u00f3n en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimienta &nbsp; Para la salsa de aguacate: 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1471,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1412"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1414,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1412\/revisions\/1414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoamatista.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}